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想要用碗泡好一款白茶,其实不难,需要注意3个细节。细节一,茶水比例要控制得当。茶水比例是控制一杯茶滋味的关键。如果茶水比例不均,只会导致泡出来的水滋味出现较大的偏差。首先是水的选择,白毫银针的茶芽纤长细嫩,水不宜过高,90度右即可;其次,白茶浑身披满白毫,冲泡时,不能用热水直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做不仅不会损伤茶芽品相。